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Norddeutscher Lloyd Bremen

DAMPFER "BARBAROSSA"

Date
1901-05-03
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
DAMPFER "BARBAROSSA"
Venue
COMMERCIAL
Event
MITTAGESSEN - DINNER
Physical description
FOLDER; ILLUS; COL; 5.25X7.5;

Pages

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Dishes

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Durchgestrichene Spargel-Suppe
Kraftsuppe
Eierkuchen nach Mornay
Roastbeef nach Constantine, Grunkorn
Kalbskopf nach Orly
Lachsschnitte nach d'Artois
Entenbraten, Birnen, Kopf Salat
Auflauf mit Kirschen
Vanille Rahmeis
Bunte Schüssel
Obst
Nachtisch
Kaffee

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Potage puree d'asperges
Consomme
Omelette a la Mornay
Roastbeef a la Constantine, Green corn
Calf's head a l'Orly
Salmon fillets a la d'Artois
Roast duck, Pears, Lettuce salad
Souffle with cherries
Vanilla ice cream
Assorted Pastry
Fruit
Dessert
Coffee

Source: NYPL Digital Collections

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