The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
1 / 4

Norddeutscher Lloyd Bremen

Dampfer "Barbarossa" · May 3, 1901

On this menu 26 dishes

Durchgestrichene Spargel-Suppe
Kraftsuppe
Eierkuchen nach Mornay
Roastbeef nach Constantine, Grunkorn
Kalbskopf nach Orly
Lachsschnitte nach d'Artois
Entenbraten, Birnen, Kopf Salat
Auflauf mit Kirschen
Vanille Rahmeis
Bunte Schüssel
Obst
Nachtisch
Kaffee
Potage puree d'asperges
Consomme
Omelette a la Mornay
Roastbeef a la Constantine, Green corn
Calf's head a l'Orly
Salmon fillets a la d'Artois
Roast duck, Pears, Lettuce salad
Souffle with cherries
Vanilla ice cream
Assorted Pastry
Fruit
Dessert
Coffee