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En route aboard Express Steamer Furst Bismarck · July 22, 1901
On this menu 65 dishes
Frühstück Breakfast
Apfelsinen
Hominy und körner
Caffee, Thee, Cacao, Chocolade
Frisches Weissbrod und Geback
Reis-, Hominy- und Buchweizen-cakes
Pfannkuchen, Marmelade, Kronsbeeren
Omelette, Morcheln, Tomaten
Krauter- und Parmesankase
Kalter Aufschnitt
Ruhreier
Spiegeleier
Verlorene Eier
Gebratener und gerosteter Shinken und Speck
Gebr. Heringe und Seezungen
Fischfricadellen
Hammelcotelettes
Beefsteak gebr. oder gerostet
Schweinscotelettes
Beefsteak a la Tartar
Gekochte, gebratene und gebackene Kartoffeln
Saratoga Chips
Kalter Aujschnitt
Schokolade
Schokolade
Weissbrot
Weisbrot
Buchweizen-Kuchen
Kuchen
Kuchen
Eier
Kakao
Kakao
Tee
und
Geback.
Marmelade
Morcheln
Tomaten
und
Parmesankäse
Fricadellen
und
Hominy-Körner
körner
Hafenbrei
Hafenbrei
und
Kronsbeeren
Oranges
Hominy and Oatmeal
Coffee, Tea, Cocoa, Chocolate.
Fresh White-bread and Pastry
Rice-, Hominy- and Buckwheat-cakes
Pancake, Marmelade, Cranberries.
Omelets, Morels, Tomatoes
Herb- and Parmesan-cheese
Scrambled-eggs, Fried-eggs, Poached eggs.
Fried and broiled Ham and Bacon
Fried Herrings and Soles, Fish-balls.
Mutton-chops and Steaks fried or boiled.
Pork-chops, Steak a la Tartar.
Boiled, fried and baked Potatoes
Saratoga Chips
Cold Dishes