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En route aboard Dampfer Lahn · May 12, 1901
On this menu 36 dishes
Kraftbruhe
Ochsenschwanz Suppe
Steinbutt, Zerl. Butter, Krebs Sauce
Lendenbraten, Mailander Sauce, Dauphine Kartoffeln
Lamm, saute nach Maintenon
Stangenspargeln
Westphal Schinken
Ochsenzunge
Gansebraten mit Apfel
Ringelotten Kompott
Tomaten salat
Kresse Salat
Plumpudding Weinschaum
Tutti-Frutti Eis
Indianer Torte
Nachtisch
Obst
Kaffee
Ox-tail soup
Consomme
Turbot, Melted butter Sauce a la cardinale
Roast tenderloin, Sauce a la milanaise, Potatoes a la dauphine
Lamb saute a la Maintenon
Asparagus
Westphalia Ham
Ox-tongue
Roast goose with apples
Green Gages
Tomato Salad
Cress salad
Indianer cake
Plum pudding, sauce chadeau
Tutti-frutti ice cream
Fruit
Dessert
Coffee