Nordeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Taubensuppe mit Reis | |
| Kraftbruhe | |
| Blanquette von Austern in Krustade | |
| Rindslendenbraten - Truffel-Sauce | |
| Prinzessbohnen mit Petersilienbutter | |
| Dauphine-Kartoffeln | |
| Geflugel-Klosschen nach der Pompadour | |
| Punsch, amerikanische Art | |
| Kapaunbraten | |
| Birnen | |
| Tomaten-Salat | |
| Stangenspargel | |
| Mousseline-Sauce | |
| Ananas-Auflauf | |
| Illuminiertes Rahm-Eis | |
| Makronen-Aufsatz | |
| Nachtisch | |
| Fruchte | |
| Kaffee |
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| Pigeon soup with rice | |
| Consomme | |
| Blanquette of oysters in croustades | |
| Fillet of beef - Truffle sauce | |
| Princess beans a la maitre d'hotel | |
| Potatoes a la dauphine | |
| Quenelles de volaille a la Pompadour | |
| Punch, American style | |
| Roast capon | |
| Pears | |
| Tomato Salad | |
| Asparagus | |
| Mousseline Sauce | |
| Souffle of pine-apples | |
| Transparent ice-cream | |
| Macaroon table piece | |
| Dessert | |
| Fruits | |
| Coffee |