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En route aboard Dampfer Kronprinz Wilhelm · October 16, 1901
On this menu 28 dishes
Kaffee
Nachtisch
Obst
Vanille- und Chocolade Eis
Tomaten- und Kopf Salad
Kirschen
Gebrat. Tauben Brodsauce
Spinat a la creme mit Croutons
Kalbskopf, Indische Art
Engl. hochrippe au jus, Strohkartoffeln, Bruchspargel
Gerstenschletm Suppe, bohmische Art
Kraftbruhe, konigliche Art
Gekochter Kabeljau, Eiersauce, zerlassene Butter
Backwerk
Roast Ribs of Beef au Jus Potato straws Asparagus
Potage d'orge a la bohemienne
Consomme a la royale
Boiled codfish, Egg sauce, Melted butter
Calf's head a l'indienne
Spinach a la creme aux croutons
Roast pigeons Bread sauce
Cherries
Tomato and Lettuce Salad
PASTRY
Coffee
Dessert
Fruit
vanilla and Chocolate Ice cream