The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Norddeutscher Lloyd Bremen

October 3, 1901

On this menu 34 dishes

Kaffee
Nachtisch
Obst
Vanille- und Pistazien Eis
Schnepfen auf Toast
Blumenkohl creme au gratin
Huhn saute, Jager Art
Feldwachter Suppe
Kraftbruhe mit Fadennudeln
Filet von gestreiftem Barsch a la normande
Rostbraten au jus
Kartoffeln fondante
Prinzessbohnen
Tomaten und Endivien Salat
Erdbeer-Auflauf
Kirschen
Bisquit Kissen
Potage du garde champetre
Consomme aux vermicelles
Fillet of striped bass a la normande
Coffee
Fruit
Roast Beef au Jus
Potatoes fondante
Princess beans
Chicken saute a la chasseur
Cauliflower creme au gratin
Roast snipes on toast
Cherries
Souffle of strawberries
PASTRY
Vanilla and Pistachio ice cream
Dessert
Tomato and Chicory Salad