The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Norddeutscher Lloyd Bremen

September 16, 1901

On this menu 38 dishes

Kaffee
Nachtisch
Früchte
Gemischtes Eis
Makronen-Aufsatz
Pudding nach Diplomaten Art
Ananas
Kopf-Salat
Metzer Masthuhn
Champagner Scherbett
Kalbszunge nach Mailänder Art
Spinat à la comtesse
Kartoffeln zur guten Hausfrau
Trüffel Sauce
Rindslende
Suppe nach Rouen Art
Kraftbrühe nach Marschall
Geb. Seezungenfilet
Colbert Sauce
Soup à la rouennaise
Consommé à la Marschall
Baked fillet of sole
Colbert Sauce
Fillet of Beef
Truffle Sauce
Spinach à la Comtesse
Pommes bonne femme
Calf's tongue à la milanaise
Champagne sherbet
Metz poularde
Pine-apples
Lettuce Salad
Pudding à la Diplomate
Mixed ice-cream
Macaroon table piece
Fruits
Dessert
Coffee