The Menu Museum
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New York Swiss Club

Date
1905-12-16

Pages

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Dishes

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Huitres
Consomme Princesse
BISQUE DE CRABES
Radis
Celeri
Olives
LAVARET A LA MANHATTAN
Concombres
SELLE D'AGNEAU A LA COLBERT
Tomates Farcies

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RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS
Pois francais
Sorbet au rhum
CAILLES AU CRESSON
Salade de laitue
FEUILLE DE FOIE GRAS EN ASPICS
Glaces Fantaisie
Petits fours
Fromage
CAFE
Sauterne
St. Julien

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.