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December 19, 1900
On this menu 29 dishes
Cocktail
Celeri
Appetissants
Cigares
Liqueurs
CAFE
Biscuit grilles
Fromage de Roquefort
Fromage de Camembert
Compote de fruits
Gateaux Assortis
Glaces fantaisies
Ananas, Renaissance
Gelee de Groseilles
Salade Turquoise
Perdreau barde au cresson
G.H. Mumm's Sec.
Punch Senateur
St. Estephe
Filet mignon, Marseillaise, Choux de Bruxelles
Supreme de volaille, Perigueux, Petits pois
Saumon du Kennebec, Trouville, Concombres, Pommes Nouvelles
Cerons
Creme de Celeri
Consomme a la Creole
Rissoles a l'Anglaise
Apollinaris
Radis
Amandes salees