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December 13, 1900
On this menu 28 dishes
Piper Heidsieck Brut$4.00
G H Mumm's Extra Dry$3.75
Pommery & Greno Sec$3.75
Moet & Chandon, White Seal$3.75
Chateau filhot$2.00
Chateau Yquem$3.50
Rauenthaler '93$2.00
Marcobrunner '95$2.50
Erdener Treppchen$2.00
Berncastler Doctor '93$3.00
Chateau Larose$2.00
Chateau La Tour Carnot '90$3.00
Nuits '92$2.50
Chambertin '90$3.00
Apollinaris$0.40
Sorbet American
Coq de Bruyere du cresson
Salad Saison
Glace de Fantaisie
Petits fours
Fruit
CAFE
Huitres Pointe Blue
Gumbo de volaille a la Creole
Zephyr a la Richelieu
Aiguillette de Poisson du Roi, Menniere Concombres
Filet de Boeuf, Modern, Haricot Verts, Pommes Fondents
Terapene a la Maryland