Hotel Restaurant Grosser Kurfurst
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| Bouillon | 0.15 DM |
| Bouillon mit Ei | 0.25 DM |
| Tagessuppe | |
| Sole frites | |
| Sole au vins blanc | |
| Schellfisch m. F.-Kartoffeln | |
| Hecht blau m. F.-Kartoffeln | |
| Roastbeef englisch | |
| BOEUF A LA MODE | |
| Kalbsbraten | 0.60 DM |
| Nierenbraten | |
| Schweinebraten | |
| Wiener Schnitzel | 0.80 DM |
| Schnitzel a la Holstein | 1.00 DM |
| Paprika schnitzel | 0.90 DM |
| Kalbscotelette | 0.60 DM |
| Hammelscotelette | |
| Schweinecotelette | 0.60 DM |
| Rumpsteak | 1.00 DM |
| Beefsteak | |
| Beefsteak mit Ei | |
| Goulasch | 0.50 DM |
| Gansbraten | 1.20 DM |
| Junger Hahn | |
| Rebhühner | |
| Rehbraten | |
| Hasenbraten | |
| Kalbsragout | 0.50 DM |
| Brustbraten | 0.60 DM |
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| Kalbskopf en tortue | |
| Hammelsragout | |
| Rehragout | |
| Leber, sauer | |
| Leber gebacken | |
| Pfannkuchen | 0.80 DM |
| Saure Nieren | 0.50 DM |
| OMELETTE | 0.60 DM |
| Omelette, confiture | 0.90 DM |
| Schinken, gekocht | 0.60 DM |
| Aepfel Compot | 0.30 DM |
| Schweizer Käse | 0.20 DM |
| Rahm Käse | 0.20 DM |
| Roquefort Käse | 0.30 DM |
| Butterkäse | 0.10 DM |
| Kamenbert | 0.30 DM |
| Rühreier | 0.40 DM |
| Rühreier mit Schinken | 0.80 DM |
| Spiegeleier gebraten | 0.15 DM |
| Schinken mit Eier | 0.80 DM |
| Aufschnitt, gemischt | 0.60 DM |
| Belegtes Brod mit Schinken | 0.25 DM |
| Belegtes Brod mit Caviar | |
| Restaurationsschnitt | 0.40 DM |
| Bohnen | 0.40 DM |
| Erbsen | 0.40 DM |
| Pommes frites | 0.15 DM |
| Pommes sautes | 0.25 DM |
| Kopf-Salat | 0.15 DM |
| Gemischter salat | 0.20 DM |
| Kartoffel-Salat | 0.15 DM |
| Essiggurken | 0.15 DM |
| Jusgelee mit Kraut | 0.50 DM |
| Gurkensalat | 0.20 DM |
| Kalbsragout | 0.50 DM |
| Preiselbeeren Compot | 0.30 DM |
| Belegtes Brod mit Braten | 0.25 DM |
| Salzgurken | 0.15 DM |
| Schinken, roh | 0.60 DM |
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| Carte noire | 8.00 DM |
| Deidesheimer | 0.60 DM – 1.20 DM |
| Hochheimer silber Etikett | 1.00 DM – 2.00 DM |
| Hochheimer Krone | 2.00 DM – 4.00 DM |
| Forster Riesling | 1.25 DM – 2.50 DM |
| Niersteiner | 0.90 DM – 1.80 DM |
| Hattenheimer | 1.10 DM – 2.20 DM |
| Dorf Johannisberger Auslese | 1.00 DM – 2.00 DM |
| Grog | 0.50 DM |
| Glühwein | 0.50 DM |
| Rüdesheimer | 1.00 DM – 2.00 DM |
| Rüdesheimer Oberfeld | 3.00 DM |
| Rauenthaler | 1.50 DM – 3.00 DM |
| Oppenheimer Goldberg | 2.50 DM |
| Zeltinger | 0.60 DM – 1.20 DM |
| Pisporter | 2.00 DM |
| Moselblümchen | 0.90 DM – 1.80 DM |
| Brauneberger | 2.00 DM |
| Berncasteler Auslese | 4.00 DM |
| Erdener Treppchen | 3.00 DM |
| Ober-Ingelheimer | 0.80 DM – 1.50 DM |
| Affenthaler | 2.20 DM |
| Assmannshäuser | 2.50 DM |
| Medoc | 0.80 DM – 1.50 DM |
| St. Julien | 1.30 DM – 2.50 DM |
| St. Estephe | 2.50 DM |
| Chateau Margaux | 3.00 DM |
| Madeira | 0.40 DM |
| Old Sherry | 0.40 DM |
| Portwein | 0.40 DM |
| Malaga | 0.40 DM |
| Fleur de Champagner | 3.50 DM – 7.00 DM |
| Grand vin champagner | 7.00 DM – 3.50 DM |
| Kupferberg Gold | 6.00 DM |
| Matheus Müller | 6.00 DM |
| Cognac vieux | 0.20 DM |
| Cognac fine Champagne | 0.50 DM |
| Kirschwasser | 0.20 DM |
| Zwctschenwasser | 0.20 DM |
| Bonnekamp | 0.15 DM |
| Jamaica-Rum | 0.10 DM |
| Maraschino | 0.25 DM |
| Knickebein | 0.50 DM |
| Benedectiner der Abtei Fecamp | 0.50 DM |
| Chatreuse grun | 0.50 DM |