



1 / 4
February 22, 1900
On this menu 20 dishes
Huitres
Consomme d'Orleans
Radis
Olives
Celeri
Amandes salces
Medaillon de Pompano Marguery, Concombres, Pommes Sarah
Chatreuse de riz de veau a l'Independance
Sorbet
Canard Teterouge roti
Lettue et Tomates
Fantaisies
Glaces
Fromage
CAFE
Cognac
Chateau d'Arche
Amontillado
Pontet Canet
Moet & Chandon