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Norddeutscher Lloyd Bremen

SS BARBAROSSA

Date
1901-05-02
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
SS BARBAROSSA
Venue
COMMERCIAL
Event
BREAKFAST
Occasion
DAILY;
Physical description
CARD;ILL;COL;5.5X8;

Pages

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Dishes

Apples
Aepfel
Oranges
Apfelsinen
Ananas
Pine-apples
Maisgries
Oat-meal
Hafergrütze
Hominy
Buckwheat Cakes
Fried Flounders
Sauce ravigote
Kippered Herrings
Hammelkoteletten
Beefsteak, broiled
Koteletten valencienne
Mutton Chops
Lammfilet nach der Josephine
Cutlets à la valencienne
Beefsteak-Haché
Fillet of lamb à la Joséphine
Frankfurter Wurst
Beefsteak hash
Salzkartoffeln
Francfort sausage
Bratkartoffeln
Horseradish
Dauphine Kartoffeln
Saratoga Kartoffeln
Boiled potatoes
Yorker Schinken und Speck
Fried Potatoes
Verlorene Eier auf Toast
Potatoes à la dauphine
Saratoga Chips
Eierkuchen, königliche Art
Yourshire ham and bacon
Poached Eggs on Toast
Rührei mit Morcheln
Omelet à la royale
Frische Milch und Sahne
Scrambled eggs with morrels
Eier nach Polignac
Eggs à la Polignac
Eier mit feinen Kräutern
Eggs with fine herbs
Frische Brödchen
Beef-tongue
Edamer Käse
Brawn
Sülze
Dutch cheese
Zunge
Marmalade
Marmelade
Jelly
Milchbrod
Ginger
Fresh rolls
Biscuits
Coffee
Tea
Kaffee
Chocolate
Thee
Cocoa
Chocolade
Fresh milk and cream
Kakao
Gelée
Meerrettig
Ingwer
Cream Cheese
Rahm Käse
Beefsteak, fried
Beefsteak, gebraten
Beefsteak, geröstet
Geräucherte Heringe
Sauce ravigote
Gebackene Flundern
Buchweizenkuchen

Source: NYPL Digital Collections

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