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Norddeutscher Lloyd Bremen

SS BARBAROSSA

Date
1901-05-01
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
SS BARBAROSSA
Venue
COMMERCIAL
Event
DINNER
Occasion
DAILY;
Physical description
FOLDER;ILL;COL;5.25X7.5;

Pages

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Dishes

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Kaffee
Nachtisch
Obst
Chocoladen Rahmeis
Berliner Kuchen
Auflauf nach Palphy
Kukenbraten
Kirschen
Kopf Salat
Tauben mit Perlzwiebeln und Oliven
Bruchspargel
Koteletten nach Pojarsky
Roastbeef, rothe Bearner sauce, gebackene Eierpflanzen
rothe Bearner Sauce
gebackene Eierpflanzen
Pompano auf Louisianaer Art
Graupenschleim Suppe auf konigliche Art
Kraftbruhe

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Potage creme d'orge a la royale
Consomme
Pompano a la louisiannaise
Roastbeef
Sauce bearnaise rouge
Fried egg-plants
Cut asparagus
Cutlets a la Pojarsky
Squabs a la crapaudine
Roast chicken
Cherries
Lettuce Salad
Souffle a la Palphy
Chocolate Ice Cream
Berlin cake
Fruit
Dessert
Coffee

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.