Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 38 dishes

Suppe nach Dolgoruky

Kraftbruhe

Pastetchen auf romische Art

Mittelrippenstuck Sauce auf kaiserliche Art

Kaffee

Morcheln mit Rahmsauce

Stroh-Kartoffeln

Rehrippchen Saute a la financiere

Gansebraten

Apfel sauce

Zwetschen

Kopf-Salat

Stangenspargel Zerlassene Butter

Fruchte

Nachtisch

Pfirsich-Auflauf

Citronen-Eis

Bunte Schüssel

Chokoladen-Eis

Coffee

Soup a la Dolgoruky

Fruits

Lemon ice-cream

Dessert

Assorted Pastry

Souffle of Peaches

Consomme

Asparagus Melted butter

Plums

Patties a la romain

Lettuce Salad

Entre cote Sauce a l'imperiale

Apple Sauce

Roast goose

Morels a la cream

Straw potatoes

Sauté of venison à la financière

Chocolate ice-cream