Henry R. Caplan
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Dishes
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| Soup, Mock Turtle | |
| Danziger Pomuchelskopp mit Senf Sauce | |
| Table Celery | |
| Chicken salad | |
| Danziger Martini Gans mit Gruenen Erbsen | |
| Roast Turkey with Cranberry Sauce | |
| Potatoes | |
| Cheese | |
| Mit senf sauce | |
| Mit senf sauce | |
| Mit gruenen erbsen |
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| Moet & Chandau, White Seal | |
| G.H. Mumm Extra Dry | |
| Assmannshaeuser, St. Baumann | |
| Oberingelheimer, St. Baumann | |
| Berncastler Doctor, St. Baumann | |
| Brauneberger, St. Baumann | |
| Erdner Treppchen, Feser Brothers | |
| Graacher, D. Brubacher | |
| Zeltinger, Philipp Schroder | |
| Liebfrauenmilch, St. Baumann | |
| Erbacher, Feser Brothers | |
| Deidesheimer, D. Brubacher | |
| Ruedesheimer, St. Baumann | |
| Laubenheimer, John Backy | |
| Ockenheimer, Feser Brothers | |
| Bodenheimer, D. Brubacher | |
| Niersteiner, St. Baumann |