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Dampfer "Aller" · September 23, 1900
On this menu 36 dishes
Kraftige Fleischbruhe in Tassen
Suppe nach Medine
Ostender Steinbutt in Scheiben, gedampft
Weissweinsacue
Frische Kartoffeln
Gebrt. Rinderfilet mit Fleischsaft, Garniert auf englische Art
Wachteln in Sauerkohlrand auf konigliche Art
Romischer Punch von Champagner in Clasern
Franzosische Masthuhner, gebraten
Stangenspargel Schaumsauce
Cafe melange
Illuminiertes Rahmeis
Makronen-Aufsats
Fruchte
Lyoner Pudding Curacao sauce
California Birnen
Gurkensalat
Nachtisch
Consomme double in cups
Potage a la Medine
Fillet of Ostende turbot, stewed
Roast tenderloin of beef au jus garnished a langlaise
Quails in border of sourcrout a la royale
Roman punch of champagne in glasses
Roast french poularde
Asparagus Mousseline sauce
California pears
Pudding a la lyonnaise Curacao sauce
Transparent ice-cream
Macaroon table-piece
Fruit
Cafe melange
Dessert
Cucumber salad
White wine sauce
Boiled potatoes