Nordeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Kraftige Fleischbruhe in Tassen | |
| Suppe nach Medine | |
| Ostender Steinbutt in Scheiben, gedampft | |
| Weissweinsacue | |
| Frische Kartoffeln | |
| Gebrt. Rinderfilet mit Fleischsaft, Garniert auf englische Art | |
| Wachteln in Sauerkohlrand auf konigliche Art | |
| Romischer Punch von Champagner in Clasern | |
| Franzosische Masthuhner, gebraten | |
| Stangenspargel Schaumsauce | |
| Cafe melange | |
| Illuminiertes Rahmeis | |
| Makronen-Aufsats | |
| Fruchte | |
| Lyoner Pudding Curacao sauce | |
| California Birnen | |
| Gurkensalat | |
| Nachtisch |
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| Consomme double in cups | |
| Potage a la Medine | |
| Fillet of Ostende turbot, stewed | |
| Roast tenderloin of beef au jus garnished a langlaise | |
| Quails in border of sourcrout a la royale | |
| Roman punch of champagne in glasses | |
| Roast french poularde | |
| Asparagus Mousseline sauce | |
| California pears | |
| Pudding a la lyonnaise Curacao sauce | |
| Transparent ice-cream | |
| Macaroon table-piece | |
| Fruit | |
| Cafe melange | |
| Dessert | |
| Cucumber salad | |
| White wine sauce | |
| Boiled potatoes |