The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Cigar Leaf Tobacco Board Of Trade Of The United States

Waldorf-astoria [New York] · May 8, 1901

On this menu 27 dishes

Salade de concombres
Radis
Clovisses
Olives
Sorbet de fantaisie
Potage a l'oseille
Celeri
Truite sautee au bleu
Mousse de Volaille a la Venitienne
Coquilled de Ris de Veau Entre Nous
Mignons d'Agneau du Printemps sauce Colbert
Petits Pois nouveaux sautes
Pommes Laurette
Asperges nouvelles sauce Hollandaise
Terrapene a la Philadelphie
Pigeonneaux rotis
Fromage
Glaces assorties
Fruits
Petits fours
Cafe Parfait
Amandes salees
Clicquot, Brut
Moet & Chandon, Imp Brut
Apollinaris
Liqueurs
SALADE DE SAISON