North Carolina Society Of New York
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Dishes
| Huîtres | |
| Potage Jenny Lind | |
| Radis | |
| Olives | |
| Céleri | |
| Amandes salées | |
| Filet de Kingfish à la Marguerite | |
| Ris de Veau à la Dreux | |
| Mignons de filet de boeuf, Sauce aux champignons frais | |
| Pamplemousse au marasquin | |
| Pigeonneaux rôtis | |
| Glaces de Fantaisie | |
| Gâteaux assortis | |
| Fruits | |
| Café | |
| Wines à la Carte | |
| Chou-fleur au Gratin | |
| Tomates farcies aux concombres | |
| Pommes Palestine | |
| Salade de laitue |