The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Hotel Imperial

(Vienna, Austria ?) · April 20, 1900

On this menu 16 dishes

Oesterreichische Vorspeise.
Knodelsuppe.
Sauerer 95 er.
Forelle, blau gesotten.
Trockene Witwe.
Rindfleisch mit Semmelkren und Gemuse.
Rothe Langstadt.
Spanferkel mit Salat.
Süsser Ludwig.
Eibenschützer Spargel.
Gefrorenes Dunstobst.
Burgunder wie Oesterreicher.
Käsestangen
Früchte und Bäckerei.
Kaffee
Schnäpse.