Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Suppe, Schlossherrin Art | |
| Kraftsuppe, Prinzessin Art | |
| Gekochter Steinbutt, Granatsauce, zerlassene Butter | |
| Cromesquis von Schinken | |
| Blumenkohl, hollandische Sauce | |
| Gratinierter Eierkuchen nach Mornay | |
| Entenbraten, Bordeaux Sauce | |
| Mirabellen | |
| Citronen-Auflauf | |
| Kaffee | |
| Obst | |
| Nachtisch | |
| Gemischtes Rahmeis | |
| Kopf- & Gurken-Salat | |
| Rostbraten, Anna Kartoffeln | |
| Makronen-Geback |
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| potage a la chatelaine | |
| Consomme a la princesse | |
| Boiled turbot, Sauce crevette, Melted butter | |
| Gromesquis of ham, cauliflower a la hollandaise | |
| Omelet au gratin a la Mornay | |
| Roast capon, Sauce bordelaise, Mirabelles, Lettuce & Cucumber Salad | |
| Souffle of lemon | |
| Mixed ice cream | |
| Macaroon pastry | |
| Fruit | |
| Dessert | |
| Coffee | |
| Roastbeef, Potatoes a l'Anna |