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Dampfer Kaiser Wilhelm der Grosse · April 17, 1900
On this menu 29 dishes
Suppe, Schlossherrin Art
Kraftsuppe, Prinzessin Art
Gekochter Steinbutt, Granatsauce, zerlassene Butter
Cromesquis von Schinken
Blumenkohl, hollandische Sauce
Gratinierter Eierkuchen nach Mornay
Entenbraten, Bordeaux Sauce
Mirabellen
Citronen-Auflauf
Kaffee
Obst
Nachtisch
Gemischtes Rahmeis
Kopf- & Gurken-Salat
Rostbraten, Anna Kartoffeln
Makronen-Geback
potage a la chatelaine
Consomme a la princesse
Boiled turbot, Sauce crevette, Melted butter
Gromesquis of ham, cauliflower a la hollandaise
Omelet au gratin a la Mornay
Roast capon, Sauce bordelaise, Mirabelles, Lettuce & Cucumber Salad
Souffle of lemon
Mixed ice cream
Macaroon pastry
Fruit
Dessert
Coffee
Roastbeef, Potatoes a l'Anna